9月から秋の御献立に替わります。
熊本県産の食材をふんだんに使用した秋の味覚をお楽しみ頂ける会席になっております。
今回特に拘っている点は、前菜の３種です。
◆前菜三種
①鯵と鯵と秋茄子の揚大葉添え
熊本県産天然鯵は、旬で脂が乗り「柔らかい触感」と揚げた大葉は「サクサク触感」のハーモニー♪
②いくらとアボカド
自家製カリカリの枠にアボカド、いくらを添えた新しい味覚!!
③秋鮭の瞬間燻製
目の前で燻製を楽しめる仕掛けをしております。（こちらは来られてからのお楽しみです♪）
秋の御献立↓↓
https://nakoikan.com/ryouri/
従業員一同、感染症対策は万全に皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。
※下記写真は露天風呂付き客室プランのお料理になります。
